Tip til en nem og lækker fredagsmenu

img_4471

Fredagsmenuen? Bøf med #bearnaise og #bønnefritter! 😍

Skøn dansk #vintermad! Har du smagt min cremede #blomkålsbearnaise? Den er lavet på få ingredienser og smager himmelsk, ingen vil ane den ikke er opbagt..og så mætter den helt fantastisk! 😮

Opskriften ligger allerede på app’en og elskes af både store og små. Prøv den til noget #frilands #øko #kød med bønnefritter – virkelig VIRKELIG godt! 👌🏼

Min app kan findes i #AppStore og #Google Play, hvis du blot søger efter mit navn, og den er SÅ lækker – og rummer pt over 66 #fitfood #opskrifter med #sundere #alternativer uden jeg går på kompromis med smagen..samt en del #veganske og #vegetariske opskrifter, og fælles for alle opskrifter er, at de er #udengluten og #udentilsatsukker! ❤️

DIREKTE LINK 🍏

God weekend!

imageunnamed-2

image

image

Skøn dansk (sundere) vintermad!

img_4459

Ja, jeg stod faktisk på steppen i morges og postede dette billede på IG – man er vel et #madøre! 😉

Menuen fra i går aftes! Skøn dansk #vintermad! Har du smagt min cremede #blomkålspersillesovs? Den er lavet på få ingredienser og smager himmelsk, ingen vil ane den ikke er opbagt..og så mætter den helt fantastisk! 😮

Opskriften ligger allerede på app’en og elskes af både store og små. I går fik vi den til #frilands #øko #stegtflæsk med bagte rodfrugter – virkelig VIRKELIG godt! 👌🏼 Min app kan findes i #AppStore og #Google Play, hvis du blot søger efter mit navn, og den er SÅ lækker – og rummer pt over 66 #fitfood #opskrifter med #sundere #alternativer uden jeg går på kompromis med smagen..samt en del #veganske og #vegetariske opskrifter, og fælles for alle opskrifter er, at de er #udengluten og #udentilsatsukker! ❤️

DIREKTE LINK

Rigtig god aften!

Deltag gerne: Kødfri frikadeller giveaway

imageunnamed-2

image

image

Om kødfrie frikadeller + giveaway

img_4449

SPONSORERET INDLÆG

Som nævnt en del på bloggen og på mine andre sider, er vi i den grad begyndt at rette stor fokus på mad af bedre kvalitet herhjemme, det har vi gjort længe nu. Og gerne økologisk, også kødet, når vi altså spiser det. Herhjemme er vi hverken veganere, vegetarer eller kødspisere – vi er lidt af det hele, men med mere og mere fokus på kødfrie alternativer egentlig. Det er utroligt vigtigt at passe på dig selv, vores børn, dyrene og miljøet. Det er ikke et eller andet valg som man længere burde rynke på næsen af, og anse som “snobbet” hvilket tendensen lidt har været, føler jeg. Økologi er jo dyrt, og dermed er man lidt dømt. Men nej. Det er mere et aktivt fornuftigt valg om, at gøre det bedste for sig selv og sin omverden, også for dig. Et valg om at stoppe madspild, og skåne miljøet. Et spørgsmål om at prioritere. Spørg en gang dig selv, hvorfor økologi er dyrere end andet? Det hænger meget tæt sammen med kvalitet, efterspørgsel og omtanke. En af dagene skal jeg give dig mit bedste bud på, at leve økonomisk fornuftigt selvom du vælger økologisk. :-)

Hvis ikke du tror at dine valg kan gøre en forskel, hvorfor så ikke bare vælge de gode ting? For din egen skyld, for dine børns skyld, for min skyld? Jeg forsikrer dig om, at alle de valg du tager har en inflydelse på hele din verden. Se bare hvor mange butikker der f.eks. ikke længere sælger buræg – og gudskelov for det – det ér altså os forbrugere der har bestemt her! :-)

LÆS OGSÅ: Trine tabte 10 kg på kun 39 dage!

Fagbladet 3F skriver i 2013:

48 kilo. Så mange kilo kød spiser en voksen dansker i gennemsnit årligt ifølge beregninger fra DTU Fødevareinstituttet. Og det er en del over de kostundersøgelser, som viser, at 100 gram magert kød om dagen er rigeligt for at dække behovet for næringsstoffer, som hovedsageligt kommer fra kød.

Faktum er, at mange danskere spiser mere kød, end de har brug for.

Når et stort forbrug af kød samtidig kan kædes sammen med visse former for kræft, bør man tænke sig om en ekstra gang, inden man sætter tænderne i den sjette bratwurst.

Jeg ved, at de 48 kilo kød er nærmere 50 kilo nu, mener jeg. Det er godt nok meget årligt og er et ekstremt overforbrug, der skal ændres nu. Prøv evt. med 1-2 kødfri dage pr. uge og nyd samtidig alle fordelene.

img_4451img_4439


Nogle få, af de mange, fordele ved at spise mindre kød:

  1. For at blive mæt uden kød, er det en god idé at erstatte kødet med sunde grøntsager og rodfrugter, som mætter og er sprængfyldt med vitaminer og mineraler.
  2. Du hjælper miljøet. Undersøgelser viser nemlig, at en bøf på 250 gram svarer til en klimabelastning i form af drivhusgasser til 20 kilometer i bilen.
  3. For meget kød (især rødt og forarbejdet kød) kan give et dårligere helbred. Så mindre kød vil potentielt også mindske riskoen for sygdomme, der er relaterede til usunde kostvaner.

Frikadeller fra Soy4you er et rigtig godt alternativ. Vi prøvede frikadellerne i går. Vi synes absolut de smagte lækkert, og så var de hammer nemme at lave. Soyablandingen og kogende vand..blande blande..og steg – færdig! De smagte ikke af kød nej, men det er det jo heller ikke, dog er konsistensen faktisk meget lig og med tanken om det gode vi kommer på vores kroppe samtidig med, at vi skåner miljøet, er vi store fans herhjemme.

Soy4you er et 100% naturligt alternativ til kød, baseret på sojabønner, og intet andet. Produktet indeholder hele 65% protein, kun 1% fedt og hele 20% kostfibre – det er en vanvittig energifordeling!

Sojabønner giver i forhold til kød:

30-50 gange mere protein på samme areal

10 gange mindre CO2 udledning

20 gange mindre vandforbrug

Det må man sige er et bæredygtig alternativ til kød!

LÆS OGSÅ: Om prutter og tips til en flad mave!

Soy4you kan anvendes til alternativ som kød i pastaretter, lasagne, frikadeller, wok mv. Hvis du også synes det lyder lækkert udlodder jeg lige nu hele 2 x 2 poser frikadeller fra Soy4you, til 2 heldige vindere. Hvad du skal gøre for at være med i konkurrencen er så simpelt som dette:

  1. Følg Fit Living med Tina Storm
  2. Følg Soy4you
  3. Skriv gjort her eller i kommentarfeltet her på bloggen

Vinderne findes om uge og får direkte besked – held og lykke.

imageunnamed-2

image

image

I samarbejde med Sund Kommunikation & Soy4you

Efterårsmad: Vegansk bolognese

img_4092

Virkelig lækker vegansk kødfri aftensmad netop landet på min APP sammen med de over 60 andre fit food opskrifter.

Måske du skal prøve det i aften?

Min kæreste troede nærmest han fik “normal” bolognese med hakket oksekød, selvom han også elsker vores kødfrie dage! Herhjemme er vi kæmpe fan af Plantebevaegelsen og de produkter vi indtil videre har prøvet, og det er mange efterhånden.

LÆS OGSÅ: Om lort, ondt i maven og mælkesyre!

Havredrik fra Naturli’ har vi ALTID i Vores køleskab, det har vi vel haft de sidste 2 år. Vi bruger det i stedet for komælk! Det er et valg vi har taget. Vi er ikke bange for komælk, men vi ønsker ikke selv at bruge det herhjemme! Vores maver har det bare bedst på den måde, og derfor er komælk ikke en del af Vores livsstil.

Vi elsker alt plantebaseret og økologisk. Det behøver faktisk ikke være dyrt og besværligt, og mindre kemi – ja tak! Det er en prioriteringssag, spørg du mig..og jo – balance! Vi spiser også kød, drikker komælk når vi er ude osv. men i det store hele sparer vi på kød og har som sagt aldrig selv komælk herhjemme.

HUSK AT DELTAG: Advarsel – stærke billeder! Kan du redde dit barn?

Hvad med dig? Spiser du øko, vegetarisk og/eller vegansk? Glutenfrit, eller andet?

Husk nu på, at du er din egen bedste sundhedsekspert – du bestemmer selv hvad der er bedst for dig! Ingen andre..og det her er bedst for os, og heller ikke dårligt for planeten! :-)

Skynd dig at download min lækre app med over 65 fitfood opskrifter, så du kommer trygt og dejlig gennem efteråret!

Hav en dejlig mandag!

imageunnamed-2

image

image

image

Opskrift: A lá carbonara med squashgetti

unnamed-21-300x300

A lá carbonara med squashgetti

Opskrift til 2 personer

INGREDIENSER:

1 pakke kalkunbacon, skåret i strimler

200 gr. champignon, skåret i kvarte

1 mellem stort løg, skåret i små tern

1 fed hvidløg, presset

150 gr. kylling, forstegt

Salt & peber

2 spsk Tamari sovs

1 OMA madklar 4%, 250 ml

1 spsk olivenolie til stegning

1 stor squash

Tip!

Tryk med fordel på de fremhævet ord i opskrifterne. Det er direkte links til korrekt produkt, så du enten kan købe det eller se hvad du skal kigge efter i dit lokale supermarked.

Vælg så vidt muligt altid økologiske eller danske råvarer. Hvis du indkøber efter sæsonens råvarer er der mange penge at spare, og mange supermarkeder får stadig et større og større udvalg af økologi samt lokalt, til ret så fornuftige priser.

For totalt energiberegning og mere fit food: Download Fit Living med Tina Storm’s APP

FREMGANGSMÅDE:

Steg kalkunbacon ved middel varme, til det begynder at tage farve.

Tilsæt olie, champignon, løg og hvidløg.

Steg på panden ved middel varme, til det hele begynder at tage farve.

Tilsæt kylling og steg videre i 2-3 minutter.

Tilsæt OMA madklar og Tamari, og skru ned på svag varme.

Lad det småsimre under omrøring i 5-10 min. mens du strimler din squash.

Tilsæt din squash til carbonaraen og rør forsigtigt rundt.

Smag til med salt & peber.

Efter ca. 1 min. med småsimren er retten klar.

Server.

Tip! 

Squashgetti er blot squash i strimler, men det er overraskende lækkert. Jeg laver dem med en Spiralizer, og spiser dem rå eller let tilberedte som i opskriften her.

DELTAG I KONKURRENCEN: Vind 20 af mine absolutte favoritter fra Urtekram!

Hav en dejlig dag!

imageunnamed-2

image

image

image

Kan indeholde affiliate links.

Older posts